Сладки мечти [с Кирил Русев]
В Ratio Talks днес на гости ни е Кирил Русев – журналист със сериозен афинитет към научния нутриционизъм. Поканихме го, за да си поговорим за сладкото, захарта и подсладителите.
Постарахме се, без да хвърляме паника по посока на „бялата смърт“, с факти и данни да обсъдим:
— Какво е сладко и защо ни харесва?
— Прави ли ни дебели захарта и има ли значение под какъв вид я консумираме?
— Пристрастящо ли е сладкото?
— Има ли здравословно сладко?
— Вреди ли захарта при децата?
— Кога и как захарта се превръща в мазнини?
— Какво са естествените подсладители?
— Оправдано ли се притесняваме от синтетичните подсладители и как изучаваме техните ефекти?
===
Допълнителни бележки към епизода: ratio.bg/podcast/319
Ако това, което правим, ви харесва, подкрепете Ratio тук: ratio.bg/support